石湖活魚餐廳位於桃園市龍潭區太平村，鄰近石門水庫風景區，是在地經營近30年的活魚料理餐廳。餐廳選用每日新鮮水庫活魚及自養白斬土雞，推出砂鍋魚頭、活魚三吃、豆瓣野生鯉魚等特色料理，呈現鮮甜美味的在地風味。除了內用餐點，也提供料理外帶服務，適合家庭聚餐、朋友聚會及旅遊用餐。